Abendkarte

• Tagessuppe

  Es hät so lang es hät
• Harira

  Ramadansuppe mit Gewürzen, Kichererbsen und Linsen
• Taboulé

  Couscoussalat mit frischer Minze, Tomaten und Gurken, Zitronensaft, Olivenöl
• Salade marocaine

  Tomaten-Gurken-Salat mit Zwiebeln, Koriander, Olivenöl und Zitronensaft
• Poulet au Citron (CH)

  Pouletoberschenkel mit Kartoffeln, eingelegten Zitronen und Oliven
• Lammtajine (CH)

  Geschmortes Lammragout, mit Artischockenböden und Erbsen
• Vegetarisches Couscous

  mit verschiedenen Gemüsen und Kichererbsen
• Tajine Kefta (CH)

  Rindhackfleischbällchen, Tomatensauce, Ei dazu beilage nach wahl
• B`stilla

  Filoteig gefüllt mit Poulet, Zwiebeln und Mandeln (süss-salzig)
• Couscous mit Poulet (CH)

  mit Poulet, Verschiedenen Gemüse und Kichererbsen
• Assiette de Merguez (CH)

  Merguez, Salad marocaine, Pommes Frites
• Couscous Royal (CH)

  Poulet, Lamm, Merguez, Gemüse und Kichererbsen
• Wir Verwenden nur Schweizer Fleisch, Lamm aus Zentralschweiz

Mezze

• Hummus

  Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Olivenöl und Knoblauch
• Zahluk

  Auberginen-Tomaten Ratatouille, Zwiebeln und verschiedene Gewürze
• Tzaziki

  Griechischer Joghurt mit Gurken und Knoblauch
• Jobna

  Marinierter Schafskäse
• Warak Inab

  Weinblätter gefüllt mit Reis
• Falafel

  Frittierte Kichererbsenbällchen
• Marinierte Oliven

  Mit Harissa, Koriander und Knoblauch
• Fatayer

  Kleine Teigkrapfen gefüllt mit Frischkäse, Spinat und Minze
• Baba Ganoush

  Geröstete Auberginen, Sesampaste, Knoblauch, Olivenöl, zitronensaft
• Kefta

  Gewürze Rindshackflesichbällchen (CH)
• Taktouka

  Grillierte Peperoni-Tomaten Ratatouille
• Merguez

  Leicht Pikante Lammwurst
• Taboulé

  Couscoussalat mit Gurken, Tomaten und Minze
• Salad Marocaine

  Tomaten, Gurken, Koriander, Zwiebeln, Olivenöl Zitronensaft
• Tages Mezze

  Frag nach unser Tagesmezze

Dessert

• Soufflé au Chocolat

  Lauwarmes Schoggiküchlein
• Soufflé au Chocolat mit Glace

  Lauwarmes Schoggiküchlein mit Glace
• Baklava

  Filoteig Gebäck (Spezialität aus Nahen Osten oder Balkan)