Abendkarte


  • Tagessuppe
    Es hät`s lang es hät
  • Harira
    Ramadansuppe mit Gewürzen, Kichererbsen und Linsen
  • Taboulé
    Couscoussalat mit frischer Minze, Tomaten und Gurken, Zitronensaft, Olivenöl
  • Salade marocaine
    Tomaten-Gurken-Salat mit Zwiebeln, Koriander, Olivenöl und Zitronensaft
  • Poulet au Citron
    Pouletoberschenkel mit Kartoffeln, eingelegten Zitronen und Oliven
  • Lammtajine
    Geschmortes Lammragout, mit Artischockenböden und Erbsen
  • Vegetarisches Couscous
    mit verschiedenen Gemüsen und Kichererbsen
  • Tajine Kefta
    Rindhackfleischbällchen, Tomatensauce, Ei dazu beilage nach wahl
  • B`stilla
    Filoteig gefüllt mit Poulet, Zwiebeln und Mandeln (süss-salzig)
  • Couscous mit Poulet
    mit Poulet, Verschiedenen Gemüse und Kichererbsen
  • Assiette de Merguez
    Merguez, Salad marocaine, Pommes Frites
  • Couscous Royal
    Poulet, Lamm, Merguez, Gemüse und Kichererbsen

Mezze


  • Hummus
    Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Olivenöl und Knoblauch
  • Zahluk
    Auberginen-Tomaten Ratatouille, Zwiebeln und verschiedene Gewürze
  • Tzaziki
    Griechischer Joghurt mit Gurken und Knoblauch
  • Jobna
    Marinierter Schafskäse
  • Warak Inab
    Weinblätter gefüllt mit Reis
  • Falafel
    Frittierte Kichererbsenbällchen
  • Marinierte Oliven
    Mit Harissa, Koriander und Knoblauch
  • Fatayer
    Kleine Teigkrapfen gefüllt mit Frischkäse, Spinat und Minze
  • Kefta
    Gewürzte Rindshackfleischbällchen
  • Baba Ganoush
    Aubeginenpüree, gerösteten Auberginen Sesampaste, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch
  • Taktouka
    Grillierte Peperoni-Tomaten Ratatouille, mit Knoblauch und verschiedenen Gewürze
  • Merguez
    Leicht Pikante Lammwurst

Dessert


  • Soufflé au Chocolat
    Lauwarmes Schoggiküchlein
  • Soufflé au Chocolat mit Glace
    Lauwarmes Schoggiküchlein mit Glace
  • Baklava
    Filoteig Gebäck (Spezialität aus Nahen Osten oder Balkan)

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